Die weitläufigen Regenwälder Südwest-Mexikos verschmelzen mit denen Zentral-Amerikas und formen den Gran Petén, den zweitgrößten Regenwald des Kontinents nach Amazonien. Er ist Quelle des Chicle, dem einzigen nicht giftigen Naturlatex der Welt, Grundlage für das Chicza Bio-Kaugummi, das seit diesem Jahr in drei Geschmacksrichtungen, wilde Minze, Limone und Spearmint, erhältlich ist.

Anders als in anderen Regionen Mexikos, wo bis zu 80% des früheren Regenwaldes durch Siedlungen, Viehzucht und Ackerbau verloren gingen, haben hier die Regenwälder nicht nur überlebt, sondern sie entwickeln sich sogar. Sie bedecken 1,3 Millionen Hektar in den Staaten von Quintana Roo, Campeche und Yucatán.

Von Anfang an war dieser Latex-Rohstoff knapp und zu teuer für die Massenproduktion. Schnell stieg man bei der Herstellung von Kaugummis auf Plastik, künstliche Aromen und Zuckeraustauschstoffe um, damit ein weltweiter Millionenmarkt bedient werden konnte. Dies hat zum Preisverfall des natürlichen Latex geführt.

Damit die Chicleros nicht mehr von den geringen Rohstoffpreisen abhängig sind, haben sie beschlossen ein eigenes Produkt zu entwickeln: Das original Kaugummi, nach Vorbild der alten Mayas, aus deren Gewohnheit Chicle zu kauen unser modernes Kaugummi entwickelt wurde. Chicza wird nachhaltig geerntet, es ist biozertifiziert und biologisch abbaubar.

"Selbstverständlich wird direkt und fair mit den Produzenten gemeinsam gehandelt. Das Kaugummi Chicza zu verkaufen, anstelle lediglich des Rohstoffes Chicle, bedeutet ein sechsmal höheres Einkommen für den durchschnittlichen Chiclero. Das bedeutet wiederum, dass jeder Mensch auf der Welt, der Chicza kaut, einen direkten Beitrag leistet, das Leben eines Chicleros und dessen Familie zu verbessern.", führt Mike Albring von der Phyto Treasures aus.

Rundherum ein Bioprodukt mit Leib und Seele.

Die Methoden der Mayas leben noch heute. In einem alten Prozess wird das Chicozapote-Latex aus den Bäumen gezapft, dann ausgekocht bis es klebrig ist und letztendlich geknetet und zu rechteckigen Ziegeln geformt, die „marquetas“ genannt werden.

Einige der Chicozapote-Bäume leben und produzieren 300 Jahre lang Gummi. Allerdings geben sie kein Latex wenn sie außerhalb ihrer natürlichen Umgebung angepflanzt werden. Sie brauchen das komplexe Ökosystem des Regenwaldes um ihre Magie zu entfalten.

Noch heiß, wird diese mit biologischen Süßungsmitteln wie Traubenzucker oder Agavensirup vermengt, gepresst und zu Kaugummi geformt. So einfach, wie sich das anhört. Nur natürliche Zutaten und Herstellungsprozesse. Chicza, das erste biologische Kaugummi, das seit Anfang 2009 in den Geschmacksrichtungen wilde Minze, Limone and Spearmint erhältlich ist, wird schon bald durch eine intensive und innovative Bandbreite an Geschmacksrichtungen aus tropischen Früchten, Kräutern und Gewürzen ergänzt.

Das Kaugummi aus dem Regenwald hat eine rein natürliche, biologische Gummi Basis und darum all die tugendhaften Eigenschaften dieser harmlosen, wasserlöslichen, nicht klebrigen, abbaubaren Quelle: Es wird nach dem Kauen einfach von der Witterung, kombiniert mit Bakterien und enzymatischem biologischen Abbauprozessen zu Staub und kehrt zurück zur Erde.

Genau wie Holz, fallende Blätter und anderes biologisches Material. Auch bei der Verpackung wurde an die Umwelt gedacht: Sie besteht aus Pappe und einem biologisch abbaubaren Kunststoff auf Cellulosebasis, der aus nachwachsendem und nachhaltig gewonnenem Holzbrei von FCS (Forest Stewardship Council) zertifizierten Bäumen gewonnen wird.

Also, eine runde Sache. Aber zwei Verbesserung mag man noch anpacken: Der Geschmack dauert maximal zwei Minuten an. Das ist zu kurz und die Verpackungstechnik kann dringend eine Verbesserung erfahren, da die Kaugummis sehr leicht rausfallen können, ist die Packung mal geöffnet.